時短！漬けない!煮込まない！豚バラ焼豚!
ガーデンハート @cook_40121265
事前にたれに漬け込む必要がなく、ゆでることもしません。オーブンがあれば簡単に食べ応えのある焼き煮豚のできあがり。
このレシピの生い立ち
豚ばら肉が安く手に入ったので。
時短！漬けない!煮込まない！豚バラ焼豚!
事前にたれに漬け込む必要がなく、ゆでることもしません。オーブンがあれば簡単に食べ応えのある焼き煮豚のできあがり。
このレシピの生い立ち
豚ばら肉が安く手に入ったので。
作り方
- 1
豚ばら肉に塩コショウをまぶす。外面全体にまぶしてください。室温に１５分くらいおきます
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- 2
オーブンを１７０度で予熱。合わせ調味料をカップに混ぜいれます。味が濃いなと感じるかたはしょうゆの量を調節してください
- 3
天板にクッキングペーパーを引く。豚ばら肉はアルミホイルで包む。キャンディ包みにして、蒸気の抜け口を作るといいです
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- 4
オーブンが予熱できたら、天板にアルミホイル包みになった豚ばら肉をのせ、１７０度３０分焼く
- 5
焼けたらオーブンから取り出し、アルミホイルの包みをはがす。透明の液体がでてれば、中まで焼けてます
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- 6
蒸し焼きの豚バラ肉をまな板の上で、食べやすい大きさに切る。
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- 7
合わせ調味料をフライパンで煮詰め、そこに切った豚バラ肉を入れ、煮絡める。煮絡めは５分くらいを目安にしてね
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- 8
ご飯,千切りキャベツ,煮豚,でどんぶりにしたり、合わせ調味料を使わず,ヘルシーに塩やポン酢でもいけると思います
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コツ・ポイント
アルミホイルで固まり肉を包み、オーブンで蒸し焼きにすること。 味付けをせず、切った豚バラをラーメンの具材にしたり、ラップに包みそのまま冷凍保存もできます。
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圧力鍋で豚バラチャーシュー（煮豚） 圧力鍋で豚バラチャーシュー（煮豚）
作り置きして、温めてそのまま食べたり、ラーメンやチャーハンの具材にします。たれも冷凍保存して使いまわしできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18384500
