きゅうりとみょうがと大葉でご飯のお供
YUKIKI☆ @cook_40050658
味付けは麺つゆだけなのに、とっても美味しい♡冷やし茶漬けにもおススメです。カテゴリ掲載感謝！2014/7/13話題入り♡
このレシピの生い立ち
暑くなってくると頻繁に食卓に登場する薬味たちを使ってご飯をガッツリ食べたくて！
みょうが苦手な娘が美味しいと言ってガッツリたべました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りにして塩少々(分量外)をふりしばらくおく
みょうがは薄切り、生姜はみじん切り、大葉は粗みじん切にする。 -
- 2
きゅうりはサッと洗い水気をギュッときり、フライパンにごま油を入れ、生姜を炒め、きゅうり・みょうがも加え水分を飛ばし炒める
-
- 3
麺つゆを入れ炒め煮して水分がなくなったら冷めるまで放置
この間に味が染みます。 -
- 4
冷めたら大葉を加えサッと混ぜたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
お好みで胡麻を加えても！
写真は冷たい烏龍茶で冷やし茶漬け。
リアクション
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