冷やしで食べる、ボリューミィー塩らーめん
ばっC @cook_40103086
ボリュームあるけど青しそフレーバーでサッパリといただけます。
このレシピの生い立ち
冷し中華では味わえない、冷やしらーめんにボリュームある牛バラ炒めのせてみました。
冷やしで食べる、ボリューミィー塩らーめん
ボリュームあるけど青しそフレーバーでサッパリといただけます。
このレシピの生い立ち
冷し中華では味わえない、冷やしらーめんにボリュームある牛バラ炒めのせてみました。
作り方
- 1
牛バラ肉に塩コショウしておく、にんにくの芽を食べやすい大きさにに切っておく
- 2
塩らーめんの作り方にそって、めんを茹でさましておく、スープも準備
- 3
肉から炒める、豆板醤を加えて味を調える、にんにくの芽を加えて色がいい感じになったら火を止める
- 4
めんを盛り付けて牛バラ＆にんにくの芽炒め、茹で卵をトッピング、最後に青しそと白ゴマをのせて完成
コツ・ポイント
めんは好みで茹で時間少し短めにしてみました。冷やす時間もあるので、のびるのもふせげるかなぁ。
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