お湯500mlを沸騰させ、トマトをサッと入れて氷水にとり、皮をむく。トマトは角切りにしておく。

同じ湯にめんを入れてほぐしながら4分間煮る。

粉末スープと調味油をボール等に入れ、150mlの水で溶かし、スープを作る。

玉ねぎをスライサーで薄切りにし水にさらす。青じそは千切りにしておく。

ゆで上がっためんをザルにあけ、冷水で冷やし、よく水を切る。

めんを器に盛り付け、玉ねぎ、トマト、ツナ、青じその順でトッピングし、上からスープをかける。