パクッと一口♪ミニスイートポテト

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

材料は3つ。子供達が食べやすいように一口サイズに作りました。
このレシピの生い立ち
パンを焼くときについでに焼いた焼き芋のリメイクレシピを作りたくて考えました。
子供が一口で食べやすいサイズで作ったので、小腹がすいた時に食べています。

パクッと一口♪ミニスイートポテト

材料は3つ。子供達が食べやすいように一口サイズに作りました。
このレシピの生い立ち
パンを焼くときについでに焼いた焼き芋のリメイクレシピを作りたくて考えました。
子供が一口で食べやすいサイズで作ったので、小腹がすいた時に食べています。

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材料

  1. 焼き芋 200g
  2. 1つまみ
  3. 卵黄 1個分

作り方

  1. 1

    焼き芋は皮をむく。他の材料を加えフォークで潰す。

  2. 2

    絞り袋に入れて耐熱紙の上に絞り出し卵黄(分量外・適宜)を表面に塗る。

  3. 3

    オーブンで焼く(200℃10分)こんがり焼色がついたらできあがり。

コツ・ポイント

焼き芋を潰す時はなめらかになるまで潰すと絞る時に口金につまらずに綺麗に絞れます。
卵黄を塗るときは刷毛でも塗れますが指先に卵黄を浸けて表面をなでるように塗ってもいいです。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/
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