作り方
- 1
大根とヤーコンは皮を剥き、1cm四方の角切りにし、Aの塩水につける
-
- 2
ゆずを洗い皮をピーラーで剥き千切りにし、身は半分にし、搾る
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- 3
ボールに2の絞り汁とBを加えよく混ぜ合わせる
- 4
約10分漬けた大根をザルにあげ軽く水切りして、ボールに入れあえる
-
- 5
15分～漬けたら食べれます♪
コツ・ポイント
大根やヤーコンのみのゆず大根や、ヤーコン大根でもいいです！！
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