作り方
- 1
えのきはイシズキを取り、半分に切る。
卵を溶いておく。 - 2
フライパンにバターを入れ火をつける。
半分ほど溶けたら、えのきを投入。
＊下部の固まりはほぐして入れる - 3
全てのえのきがしんなりしたら塩コショウで味を付ける。
＊火が通ればok - 4
溶き卵を投入し、えのきとからめる。
卵が８割固まったら皿に上げ完成!!
＊写真はパセリを散らしてます
コツ・ポイント
味付けを醤油にすれば和風になります！
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