雑穀でほっこりぜんざい
柴犬Tさくら @cook_40154910
腹持ちの良いおやつになります(∂-∂)b
このレシピの生い立ち
もちあわで粟もちを作って、ぜんざいに入れるつもりが、
一緒に炊いても美味しいかも…どうせなら他の雑穀も…
と実験感覚で出来たのがこれ！
雑穀でほっこりぜんざい
腹持ちの良いおやつになります(∂-∂)b
このレシピの生い立ち
もちあわで粟もちを作って、ぜんざいに入れるつもりが、
一緒に炊いても美味しいかも…どうせなら他の雑穀も…
と実験感覚で出来たのがこれ！
作り方
- 1
まだ味付け前の小豆煮に雑穀を加え、コトコト30分煮る。
-
- 2
雑穀がやわらかくなったら、砂糖、塩を入れる。
- 3
サイコロくらいに切ったさつまいもを レンジで1分半加熱し、2に入れる。さつまいもに味がしみたら出来上がり。
-
- 4
出来たものを一度冷まし、再度温めていただくと、豆に味がしみて美味しくなります。
コツ・ポイント
もち米をブレンドした雑穀を使う場合は、予め水につけておくと早く火が通ります。
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お餅の代わりにもち麦を使用し、小豆の缶詰めで簡単にぜんざいを作ってみました。腹持ちもいいので、おやつや間食にも最適です♪
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