アレンジ冷奴！野菜たっぷり山形のだし風
casao @cook_40161276
山形のだしをアレンジしたレシピでそのままでも美味しいですが、豆腐と相性抜群！
野菜たっぷりでヘルシー、ダイエットにも！
このレシピの生い立ち
山形のだしを大好きなトマト入りにアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、きゅうり、トマトはさいの目切りに。
みょうがと大葉は千切りにします。 - 2
切った野菜ととろろ昆布をほぐしたものをボールなどに入れ、めんつゆ、生姜と混ぜ合わせます。
- 3
保存容器に入れ30分以上置いておきます。
- 4
軽く水切りした豆腐にたっぷり乗せていただきます。
コツ・ポイント
とろろ昆布ではなく、納豆昆布があればよりねばりが出て美味しいです。
しめじなどのきのこ類やパプリカ入りアレンジも美味しいです。
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