▲チゲ鍋
市販の素に味足しもOK。食欲も増しスタミナ満点✳
このレシピの生い立ち
特になし。11月ぐらいからは鍋が多いかなぁ。常時、色んな鍋料理してます。
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特になし。11月ぐらいからは鍋が多いかなぁ。常時、色んな鍋料理してます。
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特になし。11月ぐらいからは鍋が多いかなぁ。常時、色んな鍋料理してます。
我が家の具材は【しゃぶしゃぶ用の豚肉、鍋用の鶏肉、つくね、キャベツ、椎茸、えのき、白ネギ、豆腐、うすあげ、ニラ】
土鍋に昆布を入れて沸騰させ暫く放置。昆布を取りだし味付けして食卓へ。後は具材を入れていく。
シメは玉子と刻みネギを加えてスープにしたり、冷凍ウドンか白飯で。
市販のチゲ鍋の素は味っけない★コチュジャン、キムチの素、ニンニク、砂糖、胡麻油を足すだけでも、かなり違うよ。
白菜よりも、キャベツの方が甘味が出て美味しいです。
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