作り方
- 1
ナス、にんじんを縦長の薄切り(写真みたいな感じです)、たまねぎも薄切りにする。
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- 2
ひき肉から油が出るので、少量の油でひき肉を炒める。
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- 3
ひき肉にある程度火が通ったらにんじん、たまねぎを入れ、しんなりするまで炒めたらダシ汁とナスを入れる。
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- 4
ダシ汁が沸騰したら調味料を入れ、中火で汁がほとんどなくなるまで煮詰めてナスがトロッとなったらできあがりです♪
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コツ・ポイント
・ご家庭によってお味噌の味の濃さが違うと思いますので、味見しながら調整してください♪
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