干物 de 煮物
みどりkitchen @cook_40066541
干物って焼くだけ…と思っていたら！
ほんのひと手間でいつもと違う優しい味になりました。
このレシピの生い立ち
お昼に○の○んたさんがやってました^^;
干物 de 煮物
干物って焼くだけ…と思っていたら！
ほんのひと手間でいつもと違う優しい味になりました。
このレシピの生い立ち
お昼に○の○んたさんがやってました^^;
作り方
- 1
干物を焼く。
大根は1cm角5cm長さに切り、下ゆでする。
長ネギは5cm長さに切る。 - 2
鍋に水、酒、しょうゆ、干物、大根、長ネギを入れ、中火にかけ、沸騰したら火を止める。
- 3
仕上げに、お好みでゆずの皮、こしょうを入れてもいい。
コツ・ポイント
干物、大根、長ネギ全部水から入れるのがポイントです。
沸騰してから入れると味が入らないそうです。
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