意外に簡単☆フライパンでナン(HB使用)
作ってみたら意外に簡単!美味しい!!
そしてなにより経済的!!
このレシピの生い立ち
家族みんなナンが大好き♪でも売っているのはイマイチだし、そうそう食べに行けないし…。
意外に簡単☆フライパンでナン(HB使用)
作ってみたら意外に簡単!美味しい!!
そしてなにより経済的!!
このレシピの生い立ち
家族みんなナンが大好き♪でも売っているのはイマイチだし、そうそう食べに行けないし…。
作り方
- 1
HBに☆を液体→固体の順番に入れ、ピザ生地コースをスタート!!
なければパン生地コースで。とりあえず一次発酵までです。 -
- 2
生地ができたら打ち粉をふったまな板等に移します。普通のパン生地より柔らかいので気をつけてください。
- 3
下側にあった生地が内側になるように丸め、細長く伸ばしていきます。
-
- 4
包丁かスケッパーで8等分します。
-
- 5
それぞれ丸くして、打ち粉をふったお皿や台に間隔をあけて並べます。
-
- 6
綺麗な布巾やキッチンペーパーを濡らして固くしぼり、生地の上にかけて10分おきます。
-
- 7
ナンの形にしていきます。
台である程度伸ばしてから手で持ち上げて引っ張ると、割りと簡単にそれっぽい形にできます。 -
- 8
熱したフライパンにナンを入れ、指で数ヶ所押します。
蓋をして弱火で2、3分焼きます。
※油は敷きません。 -
- 9
だんだんふっくらしてきます♪
焼き色がついたらひっくり返して再び蓋をして2、3分焼きます。 -
- 10
焼けたらすぐにバターかマーガリン(分量外)を塗ってください。
そうすると時間が経っても固くなりません。 -
- 11
カレーと共にどうぞ♪
写真はガーリックバターを塗ってガーリックナンにしました。
-
- 12
<追記>すぐに食べない場合も⑩までしてください。トースターで5分ほど温め直せば焼きたてが味わえます。冷凍保存も可能です♪
- 13
※ ①では、山状に強力粉を入れその上にイーストを置いてイーストが液体に触れないようにしてください。
- 14
※2015年7月5日、レシピ表記を変更しました(分量・作り方は変わっていません)。
コツ・ポイント
生地がベタベタなので、打ち粉は多めがおすすめです！
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