オレンジとイタリアンパセリのサラダ
WhiteDish @cook_40110073
彩りさわやか夏サラダ♪
☆2010年8月28日 WhiteDishライブ お通しレシピpart3
このレシピの生い立ち
2010年8月28日のライブでお出ししたお通しレシピです♪
オレンジとイタリアンパセリのサラダ
彩りさわやか夏サラダ♪
☆2010年8月28日 WhiteDishライブ お通しレシピpart3
このレシピの生い立ち
2010年8月28日のライブでお出ししたお通しレシピです♪
作り方
- 1
オレンジを沸騰したお湯へ。一煮立ち
したら氷水へ
移します。 - 2
イタリアンパセリと赤パプリカを
微塵切りにします。 - 3
オレンジが冷えたら
皮をむき、更に
中の薄皮を外します
１つの身を
２〜３等分に
ほぐします - 4
２と３、
パルメザンチーズ、
塩・胡椒、オリーブオイルを加え、
全体を混ぜ合わせ、
しばし冷蔵庫で
寝かせたら完成！
コツ・ポイント
オレンジはそのままだと外の皮が硬く剥きにくいですが、
熱湯を通す事で、中の薄皮までも剥きやすくなります♪
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