アメリカ~スープ缶で野菜トマトスープ

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

Campbell の濃縮スープのトマト スープがまったく違ったヘルシーなトマトスープに変わります。トマトが苦手でもOK
このレシピの生い立ち
チキンヌードルスープ缶で作る予定が、間違ってトマトスープ缶を入れてしまったので、急遽、トマト味スープを調整して作ってみました。

アメリカ~スープ缶で野菜トマトスープ

Campbell の濃縮スープのトマト スープがまったく違ったヘルシーなトマトスープに変わります。トマトが苦手でもOK
このレシピの生い立ち
チキンヌードルスープ缶で作る予定が、間違ってトマトスープ缶を入れてしまったので、急遽、トマト味スープを調整して作ってみました。

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材料

  1. Campbell の濃縮トマトスープ缶 1 缶
  2. ブロッコリー 1 房
  3. 人参 (中) 1 本
  4. 玉葱 (中) 1 個
  5. ジャガイモ(中) 2 個
  6. にんにく 1 片
  7. 調味料
  8. 800 ~1000ML
  9. ビーフまたはチキンコンソメスープの素 1 個
  10. ガーリック ソルト 小さじ1/2~1
  11. 砂糖 小さじ1~2
  12. オイスターソース 小さじ1~2
  13. カスピ海菌ヨーグルトまたはプレーン ヨーグルト 1/4~1/3 カップ
  14. カイエンペッパー 少々

作り方

  1. 1

    野菜は一口大、ニンニクはみじん切りにします。沸騰させた水に野菜を加えて煮込みます。

  2. 2

    野菜が柔らかくなったら、調味料とトマトスープ缶を加え、最後にヨーグルトを加えて、お好みの濃度になるまで煮込みます。

  3. 3

    Campbell のトマトスープ缶

  4. 4

コツ・ポイント

ヨーグルトは不可欠ですので必ず入れてください。塩加減は、コンソメスープの素やガーリックソルトで調整してください。肉類を加えても美味しいです。

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Cookie13
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に公開
2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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