豆腐でジャーマンポテト
てんてん0901 @cook_40161400
もう一品！冷蔵庫整理にぜひ試してみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
残りものでと考えてできたジャーマンポテト…炒り豆腐!?簡単にできて他の野菜や肉や魚でも代替えして出来ちゃいますね!
豆腐でジャーマンポテト
もう一品！冷蔵庫整理にぜひ試してみて下さいね♪
このレシピの生い立ち
残りものでと考えてできたジャーマンポテト…炒り豆腐!?簡単にできて他の野菜や肉や魚でも代替えして出来ちゃいますね!
作り方
- 1
じゃがいも・玉ねぎ・椎茸・ハムは1〜2㎝の角切りにする。
- 2
フライパンに油をひいて1の材料を炒める。
- 3
全体に火が入ったら豆腐を手で崩しながら入れ、水分をとばすように炒める。(豆腐は水切り不要です)
- 4
ある程度水分がなくなる頃にだしと塩こしょうで味を整える。
- 5
水分がなくなった目安はフライパンの底が見えてきたその時です!最後に青みをかけ出来上がり♪
コツ・ポイント
材料を1〜2㎝の角切りで揃える事でジャーマンポテト風で、なおかつ火の通り具合を心配することなく出来上がりの時には、しっかり軟らかい状態に仕上がってますよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389227
