じゃがいも、にんじん、玉ねぎは皮をむき食べやすい大きさに切る。

鶏肉は脂身をそぎ落とし、食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、塩こしょうを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。

ブロッコリーを食べやすい大きさに分ける。沸騰したお湯（分量外）に塩（分量外）を加えて2分茹でる。

鍋に水、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、鶏肉、コンソメを入れて中火で10分煮込む。

フライパンに☆のバター、薄力粉を入れて弱火で熱し、溶けたら牛乳を少しづつ加えて混ぜ、ホワイトソースを作る。

5の鍋にホワイトソース、塩を加えてとろとろになるまで中火で煮込む。

ブロッコリーを加えて混ぜる。お好みで塩こしょうを加えて味を調える。