自家製 青しそぽん酢

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

青紫蘇の香りさわやか～♪
このレシピの生い立ち
実家から貰った青紫蘇がまだあるので、作ってみました。

自家製 青しそぽん酢

❋ミルミルミル❋'s cooksnap of when they made 自家製 青しそぽん酢.
ｍａｒしゃん's cooksnap of when they made 自家製 青しそぽん酢.
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材料

作りやすい分量
  1. 大葉（小葉や穂紫蘇を混ぜてよし） 30枚
  2. かぼす絞り汁 1/3カップ
  3. 本みりん 1/3カップ
  4. 醤油 1/3カップ

作り方

  1. 1

    紫蘇とかぼす絞り汁でブレンダーにかける。かぼすのクエン酸で緑色がさえる。

  2. 2

    本みりんを加える。

  3. 3

    これを茶漉しでこして、その汁に醤油をあわせ出来上がり。

コツ・ポイント

早めに使い切ってください。
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素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と 　とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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