生おからはクッキングペーパーを敷いた皿に広げてレンジで乾かし、（７００Wで２分）
塊はつぶしておく。

皮を剥いたカボチャはレンジで柔らかくし、（７００Wで２分）フォーク等でつぶしておく。

大きめのボールに☆すべてを入れ、乾かしたおからも入れ、塊をつぶしながら混ぜ合わせる。

別ボールに★を入れ、潰したかぼちゃを加えてよく混ぜ合わせる。

「4」のボールに「5」と粗く刻んだくるみとドライクランベリーも入れてざっくり混ぜ合わせる。

粉っぽさがなくなったら一まとめにする。

天板にオーブンシートを敷き、まとめたタネを乗せてオムレツ型に整形する。
べたつくようならば手粉を。

斜めに切り込みを数本入れ、お好みでパンプキンシードを振る。

出来上がり。