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お肉なし!豆腐きのこハンバーグ
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お肉なし!豆腐きのこハンバーグ-レシピのメイン写真

お肉なし!豆腐きのこハンバーグ

88mammy
88mammy @cook_40059851

お肉や油を使わないので、低カロリー、低コストです♪
このレシピの生い立ち
いっぱい食べても大丈夫なヘルシーで栄養たっぷりなハンバーグを作りたかったので。

お肉や油を使わないので、低カロリー、低コストです♪
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いっぱい食べても大丈夫なヘルシーで栄養たっぷりなハンバーグを作りたかったので。

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お肉なし!豆腐きのこハンバーグ

88mammy
88mammy @cook_40059851

お肉や油を使わないので、低カロリー、低コストです♪
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いっぱい食べても大丈夫なヘルシーで栄養たっぷりなハンバーグを作りたかったので。

お肉や油を使わないので、低カロリー、低コストです♪
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いっぱい食べても大丈夫なヘルシーで栄養たっぷりなハンバーグを作りたかったので。

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材料

6個ぐらい
  • 豆腐 300g
  • ◎きのこ(しめじ、えのき等) 1/2袋
  • ◎にんじん 1/2本
  • ◎たまねぎ 1/2こ
  • 長芋(あれば) 1/3本
  • 片栗粉 おおさじ5
  • たまご 2個
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    ◎の材料をみじん切りにします。

  2. 2

    豆腐は大きめに切り、キッチンペーパーに包み、3分チンして水を切ります。

  3. 3

    1と2と残りの材料すべてを混ぜ合わせ、成形します。

  4. 4

    お皿に並べ、クッキングシートを上に張り付くように被せて、電子レンジで5分でできあがり!

コツ・ポイント

野菜や豆腐はできるだけ水を取っておいてくださいね。

混ぜ合わせたときに上手くまとまらない場合、片栗粉を足して加減してみて下さい。

写真のハンバーグは、フライパンで油を使わずクッキングシートを両面に敷いて焼きました。

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88mammy
88mammy @cook_40059851
2012/02/11 14:00に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ えのき キノコ シメジ 片栗粉 にんじん 卵 玉ねぎ 豆腐 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389845
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