柚子胡椒風味ジュレのさわやかお刺身サラダ
菜っ葉組 @cook_40056572
トロピカーナホームメイドスタイル・パインアップルと柚子胡椒でさわやかなジュレができました♪
このレシピの生い立ち
トロピカーナホームメイドスタイル・パインアップルのモニターに当選。普通のスイーツじゃつまらない！柚子胡椒を効かせたジュレを作りました。ピリリと癖になるジュレですが、今回はサラダにのせてみました。グレープフルーツ味でもいけると思います。
柚子胡椒風味ジュレのさわやかお刺身サラダ
トロピカーナホームメイドスタイル・パインアップルと柚子胡椒でさわやかなジュレができました♪
このレシピの生い立ち
トロピカーナホームメイドスタイル・パインアップルのモニターに当選。普通のスイーツじゃつまらない！柚子胡椒を効かせたジュレを作りました。ピリリと癖になるジュレですが、今回はサラダにのせてみました。グレープフルーツ味でもいけると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
（2～3時間前に準備）まず●の材料を使ってジュレを作り冷蔵庫で冷やし固めます。（ゼラチン用のお湯は分量外）
- 2
お刺身にパラパラと塩を振り冷蔵庫で冷やしておきます。お刺身が締まってサラダも引き締まります。
- 3
野菜はお刺身に合わせて食べやすい大きさに。器にお刺身と一緒に盛ります。
- 4
固まったジュレをスプーンなどで軽くかき混ぜ、サラダにまんべんなくのせます。
- 5
最後にドレッシングをまわしかけて、さわやかジュレサラダの出来上がり♪
コツ・ポイント
柚子胡椒入りのジュレは見た目がさわやかなのでホームパーティにも活躍してくれます。お刺身だけでカルパッチョ風でも良しです。ピリッと大人の味なので、お子様が口にする場合は、柚子胡椒なしのジュレサラダでも美味しいですよ♪
つくれぽ
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