鶏挽き肉とパプリカのファルシー（肉詰め）
チーズがトロリ！
チーズを切ると肉汁がジュワッ！
そしてパプリカそのものもジューシー！
美味しい組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
最近温かいパプリカの美味しさに気づきました。
私が好きなお店でこんな感じの料理があったのですが、なかなか食べに行けないため家で食べられるようにレシピをUPしました。
レシピ名の「ファルシー」もそのお店で使ってました。
鶏挽き肉とパプリカのファルシー（肉詰め）
チーズがトロリ！
チーズを切ると肉汁がジュワッ！
そしてパプリカそのものもジューシー！
美味しい組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
最近温かいパプリカの美味しさに気づきました。
私が好きなお店でこんな感じの料理があったのですが、なかなか食べに行けないため家で食べられるようにレシピをUPしました。
レシピ名の「ファルシー」もそのお店で使ってました。
作り方
- 1
パプリカは縦半分に切り、ヘタとタネを取る。
玉ねぎはみじん切りにする。
固形コンソメの場合は細かくする。 -
- 2
【１】の玉ねぎと●の鶏挽肉や調味料をボールに入れよく混ぜ、【１】のパプリカに半分ずつ詰める。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、【２】のパプリカの肉の面を下にしてはじめは強火、後から弱火にして火をとおす。
-
- 4
大分火がとおってきたらひっくり返し、水を50cc入れて蓋をしながら弱火で蒸す感じにする。
-
- 5
竹串などで中まで火がとおったのを確認できたら、裏返してチーズを乗せて蓋をする。
チーズが溶けたら完成★ -
- 6
2011/10/24
話題入りありがとうございます☆ -
- 7
2023/8/26
ニュース掲載！
【管理栄養士おすすめ】日焼けからお肌の回復をサポート！「ひき肉×パプリカ」おかず -
- 8
◇アレンジ◇
（食材追加）
バジル、おから -
- 9
◇アレンジ◇
（食材変更）
パプリカ⇒トマピー、ピーマン -
- 10
◇アレンジ◇（味）
カレールーとケチャップ追加 -
コツ・ポイント
パプリカが大きくなかなか中まで火が通らないので、簡単に作りたい方はレンジを使っても良いと思います。
チーズの量はお好みで増減してください。
チーズに焦げ目をつけたい方はオーブントースターを使っても良いです。
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