五目バーグ和風あんかけ
ナオキdeスーコ @cook_40155898
豆腐のおかげでふんわりやわらかな食感です！
このレシピの生い立ち
新婚時代の昔『低脂肪でボリュームがある物がないか。。。』と図書館で立ち読みしたのを自己流でアレンジして(単純で簡単に)作ってみました。
五目バーグ和風あんかけ
豆腐のおかげでふんわりやわらかな食感です！
このレシピの生い立ち
新婚時代の昔『低脂肪でボリュームがある物がないか。。。』と図書館で立ち読みしたのを自己流でアレンジして(単純で簡単に)作ってみました。
作り方
- 1
豆腐は電子レンジで水きりし、水けをふく。ひじきは水でもどす。
- 2
ねぎとにんじんはみじん切りに。
- 3
ひき肉、１、２、○をよく練り混ぜ、２つに分けて楕円形にまとめる。
- 4
なべにサラダ油を熱し、３の両面を焼いていったん取り出す。
- 5
●を煮立てて、５を煮、◎でとろみをつけ、しょうがをのせる。
コツ・ポイント
豆腐は出来るだけ水けを切った方が形が整います。
低カロリーなので４人分作って２人で食べちゃいます(-ω-;)
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