ハスイモの酢の物
野菜ソムリエmito @cook_40098183
味は淡白だけど、食感がおもしろいハスイモを、
ツナ入りのジューシーな酢の物にしてみました♪
このレシピの生い立ち
珍しい高知の特産野菜・ハスイモをいただいたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハスイモは皮を剥きます。
手ですぅーっと簡単に剥けます！ -
- 2
皮を剥いたハスイモを、ななめ切りに
-
- 3
切ったハスイモは、ボウルに入れ塩もみします。
かるくひとにぎりの塩を、ハスイモ全体になじませ、放置。 -
- 4
30分ぐらいすると、ハスイモから水分が出てきます。
これを、ぎゅーっと絞って、塩もみ完了！ -
- 5
塩もみしたハスイモ（塩分が強い場合は、洗い流す）とワカメ、ツナ缶を合わせ、★印の調味料を馴染ませれば完成♪
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- 6
詳しくは、ブログも見て下さいね(*^^*)♪
http://bit.ly/c7vqRE
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レシピ作者
野菜や果物の魅力を語る『野菜ソムリエ』！嫁ぎ先は、どうやらお肉屋さん（予定）のよう・・・♪ ■肉屋の野菜ソムリエブログhttp://ameblo.jp/love831fruits/
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