余り物がメインに！肉豆腐丼♪
ｈｉｒｏStyle @cook_40090817
お肉があまり無い…あるのは挽肉ちょっととお豆腐…。そんな時でもとっても美味しい丼が♪にんにく生姜味噌の風味でご飯が進む！
このレシピの生い立ち
いつも作っている肉豆腐を丼にしてみました！
余り物がメインに！肉豆腐丼♪
お肉があまり無い…あるのは挽肉ちょっととお豆腐…。そんな時でもとっても美味しい丼が♪にんにく生姜味噌の風味でご飯が進む！
このレシピの生い立ち
いつも作っている肉豆腐を丼にしてみました！
作り方
- 1
豆腐を軽く水切りする。
豆腐を４～６等分に切りペーパーで包んで、レンジで２～３分、余計な水を捨て、置いておくと切れます。 - 2
鍋にサラダ油、にんにく・しょうがのみじん切りを入れて香りを出す。
- 3
そこにひき肉を入れて炒める。
＊チューブのときは跳ねるので、ひく肉と一緒に炒める。 - 4
★の材料をすべて入れて、豆腐を大き目の一口大に切って入れる。
ことこと煮る。５分～ - 5
ざく切りにした小松菜を加え、さっと火を通して、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6
器にご飯をもって、あんかけをかけて、お好みで一味唐辛子をかけて完成！
- 7
ブログで日々のお料理載せています
(・∀・)http://ameblo.jp/piglet-style/
コツ・ポイント
特に無いくらい、簡単です( *´艸`)
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ゆずももふくママ -
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