おからクッキー お味噌！？入り
eyaさん @cook_40156285
必ずお家にありますよね、お味噌。。。。。
お砂糖少なめ、ノンオイルのヘルシーなおやつ
作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
お味噌を入れたおからクッキーをお店で見かけて早速作ってみました。
お味噌がとっても合うんです。歯ごたえのある仕上がりのクッキーです。
おからクッキー お味噌！？入り
必ずお家にありますよね、お味噌。。。。。
お砂糖少なめ、ノンオイルのヘルシーなおやつ
作ってみませんか？
このレシピの生い立ち
お味噌を入れたおからクッキーをお店で見かけて早速作ってみました。
お味噌がとっても合うんです。歯ごたえのある仕上がりのクッキーです。
作り方
- 1
おからをフライパンに入れ弱火で乾煎りして冷まして置きます。
- 2
ボールに薄力粉、コーングリッツ、ベーキングパウダー、をいれ泡だて器で混ぜます。ビニール袋に入れて量ると振って混ぜます。
- 3
２に砂糖、お味噌、卵を入れ、冷まして置いたおから、黒胡麻を加えよく捏ねます。
- 4
まとまるとこんな感じになります。
-
- 5
まな板に打ち粉（分量外）をして５mmぐらいの厚さに伸ばします。オーブンを１７０度予熱。＊厚すぎるとカリカリになりません。
- 6
お好きな型で形成。
今回私は筒状２本を作り包丁で切った物を５ｍｍに伸ばしました。 -
- 7
小さな型で型抜きにしたらもっと沢山できると思います。ステック状にしてもいいですね。
-
- 8
オーブンで２５～３０分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
焼き時間は目安です。お味噌を入れると多少色がつきやすいかもしれませんので、途中で確認してくださいね。
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