葱あんかけの豆腐ピカタ
SandyMiao @cook_40052790
健康に優しい豆腐と葱を組み合わせてちょっと工夫すれば、手軽に安くて美味しい家庭料理ができる。
このレシピの生い立ち
豆腐料理が大好きです。
葱あんかけの豆腐ピカタ
健康に優しい豆腐と葱を組み合わせてちょっと工夫すれば、手軽に安くて美味しい家庭料理ができる。
このレシピの生い立ち
豆腐料理が大好きです。
作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りしておく。一口大に切る。葱を幅２、３センチくらいに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を足し、弱めの中火にかけ、木綿豆腐に小麦粉をまぶし、卵液をつけ、フライパンに並べる。
- 3
焼き色がついたら、ひっくり返す。残った卵液を木綿豆腐の上からかけて焼く。
-
- 4
出来上がったら、皿の真ん中に重ねて並べる。
-
- 5
３のフライパンに油（小匙２、分量外）を足し、１の葱をいれ、本つゆと水を混ぜた汁を加え、さっといためる。
-
- 6
４の豆腐の周りに５の葱をかけたら、できあがり。
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