作り方
- 1
バターと卵は室温に戻しておく
- 2
バターをボウルに入れて泡立て器でクリーム状に練って、グラニュー糖を３回に分けて混ぜる
- 3
１に溶き卵を少しずつ加え分離しないようにしっかり混ぜる（５回ぐらいに分けて）
- 4
アーモンドパウダー 薄力粉、ココアをいっしょ２〜３回に分けながら加え、ゴムべらで切り混ぜる。
- 5
粉っぽさがなくなったら、ラップに移し長方形にまとめて、冷蔵庫で３０分休ませる
- 6
３０分たったら生地を半分に分けて直径2．5cmの棒状を２本作る。冷蔵庫で30分以上休ませる
- 7
０.８cmぐらいにスライスして、１８０度で予熱したオーブンで１４－１６分焼く
コツ・ポイント
生地は粉を入れたら切り混ぜる
。練ると生地が硬くなっちゃいます
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