白菜の味噌ゴマ和え

白菜の味噌ゴマ和え-レシピのメイン写真

白菜の味噌ゴマ和え

chikappe @chikappe04

醤油とは違う味噌の風味がおいしいゴマ和えです。甘じょっぱくて、子どもが喜んで食べてくれました。
このレシピの生い立ち
シューマイを作るときに下に敷いて一緒に蒸した白菜を使って一品作りました。

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シューマイを作るときに下に敷いて一緒に蒸した白菜を使って一品作りました。

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醤油とは違う味噌の風味がおいしいゴマ和えです。甘じょっぱくて、子どもが喜んで食べてくれました。
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材料

4人分

白菜の葉大きめ3枚
味噌大さじ1
黒すりごま大さじ3
砂糖大さじ1

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作り方

1
ボールに味噌、すりごま、砂糖を入れて混ぜ合わせておきます。
2
白菜は蒸して、好みの柔らかさになったら、食べやすい大きさに切ります。
3
白菜の水気をぎゅっと絞って①のボールに入れ、混ぜ合わせれば完成です。
4
2016.11.25　クックパッドニュースで紹介していただきました♬♪

コツ・ポイント

白菜の葉、大きめ3枚でも絞ったら結構量が減ったので、もう少し多めにして、たっぷり作ってもいいと思います。

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chikappe @chikappe04

2012/02/12 11:29に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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このレシピのキーワード

ごま和え白菜味噌

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