ミツカンやさしいお酢マリネ
あなあきおたま @cook_40057487
新玉ねぎの美味しい季節。
サッと炒めて簡単マリネ。ミツカンやさしいお酢をかけるだけで美味しく出来上がります(^^)v
このレシピの生い立ち
マリネ大好き。野菜をサッと炒めて漬け込みます。
裂きイカからダシが出て美味しいですが、ちょっと固かったのでみじん切りにしました。
輪切りのソフトタイプの燻製の方がいいかもしれません。
ミツカンやさしいお酢マリネ
新玉ねぎの美味しい季節。
サッと炒めて簡単マリネ。ミツカンやさしいお酢をかけるだけで美味しく出来上がります(^^)v
このレシピの生い立ち
マリネ大好き。野菜をサッと炒めて漬け込みます。
裂きイカからダシが出て美味しいですが、ちょっと固かったのでみじん切りにしました。
輪切りのソフトタイプの燻製の方がいいかもしれません。
作り方
- 1
ボウルに細かく裂いてみじん切りにしたさきイカを入れ、やさしいお酢をかて、ふやかしておく。
野菜を適当な大きさに切る。 - 2
フライパンに油をひき、インゲンを炒め、水大さじ２を加え、軟らかくなるまで蒸し煮する。
ボウルに入れて漬け込む。 - 3
再びフライパンに油を敷き、残りの野菜を固い順に入れて炒め、塩・胡椒する。
３０分以上マリネ液に漬け込む。 - 4
３０分ほど漬け込んだら出来上がり
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