簡単！オクラ☆えのき☆梅干しの胡麻和え
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
小鉢の1品や、
冷やしぶっかけうどんの具
お弁当にも◎
味ポンと梅肉で 食欲ない日でも
ネバネバ さっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
オクラ＆えのき が安い時の 定番料理。
簡単！オクラ☆えのき☆梅干しの胡麻和え
小鉢の1品や、
冷やしぶっかけうどんの具
お弁当にも◎
味ポンと梅肉で 食欲ない日でも
ネバネバ さっぱり食べれます♪
このレシピの生い立ち
オクラ＆えのき が安い時の 定番料理。
作り方
- 1
オクラは洗い
塩を入れたお湯で
２〜３分ほど茹でる→
↓
ザルにあげ→
冷水でしめ
軽く水を切り→
↓
1口大に切る -
- 2
えのきは
1.5cm大に切り→
↓
お湯で1〜1分半ほど
茹でる→
↓
ザルにあげ
冷水で軽く洗い
手で絞る -
- 3
梅干しは種を取り→
↓
適度な大きさに
切っておく -
- 4
全部の材料を入れ→
↓
軽く混ぜ合わせる＊混ぜ過ぎると＊
＊オクラの種が＊
＊出たり粘りが＊
＊強くなります＊ -
- 5
小鉢に
盛り付けて→
↓
完成！＊冷やしても＊
＊ 美味しい ＊
＊ ですよ！ ＊ -
- 6
カップに小分けして→
↓
冷凍すれば
お弁当にも◎ -
コツ・ポイント
オクラを塩茹でする際は
時間と固さを お好みで調節してください。
ネバネバが苦手な方は
早めに茹であげて 下さい。
えのきも 茹で過ぎ 注意！です
梅干しは 無くても OK！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392631
