作り方
- 1
茄子を洗って皮を所々剥く
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- 2
薄く切って塩で揉んでおく
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- 3
オクラを塩ずりしてから切っていく
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- 4
ボールに水と茄子とオクラを入れてラップをしてレンジで４分加熱
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- 5
ザルにあけ水切りをする
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- 6
お皿に盛り付け胡麻をまぶし梅干しの種を取り散りばめ出来上がり
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コツ・ポイント
レンジで加熱しすぎると色が悪くなるので様子を見て時間セットして下さい
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