オレ流照り焼きチキンサンド
アヒルのコックさん @cook_40161334
朝からしっかり食べます。
このレシピの生い立ち
◎冷凍していた特売鶏腿肉を前日夜から出しておいて自然解凍。
◎写真は胸肉…。
ヘルシーだが腿肉のが旨いっす。
◎パンも冷凍の耳を使用。
◎冷凍パンをそのままレンチン。500ｗで１分半で柔らかめ。それ以上だと硬くなってくる。
オレ流照り焼きチキンサンド
朝からしっかり食べます。
このレシピの生い立ち
◎冷凍していた特売鶏腿肉を前日夜から出しておいて自然解凍。
◎写真は胸肉…。
ヘルシーだが腿肉のが旨いっす。
◎パンも冷凍の耳を使用。
◎冷凍パンをそのままレンチン。500ｗで１分半で柔らかめ。それ以上だと硬くなってくる。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を下処理する。
①固い筋と脂身を削ぐ。包丁の先で叩きつける(筋切り)
②半分に切る。塩胡椒する。 - 2
フライパンに少量の油を敷き、皮から焼く。
◎表面を焼く＆時間短縮の為にフォーク等で押し付けて焼く
◎焼き色ついたら裏も。 - 3
一旦火を止めて、そのままフライパンに☆の調味料を入れて、火をつけ焼き付ける。
※タレの味はお好みで調整して下さい。 - 4
パンにマヨネーズをかけ、
その上に鶏肉とタレ少量。レンジで1〜2分チン。
鶏に火が通ってるか確認。
野菜のせてサンド。
コツ・ポイント
【1】朝食時は、まな板汚すの嫌なので皿の上で。
【3】タレはテリヤキになればいいのでオレは目分量。
醤油と半量位の砂糖と味醂です。
【4】トーストする場合、鶏肉は個別にレンチンして下さい。
オレは面倒臭いのでパン･野菜･鶏肉全部レンチン。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18392805
