マーブルパウンドケーキ☆チョコver
マロニエ所長 @cook_40076541
チョコレートで作ったマーブルパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ほんのひと手間でお洒落に作れるマーブル模様のパウンドケーキです。
マーブルパウンドケーキ☆チョコver
チョコレートで作ったマーブルパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ほんのひと手間でお洒落に作れるマーブル模様のパウンドケーキです。
作り方
- 1
準備☆
オーブンは180度に予熱します。型は薄くバターを塗りクッキングシートをその上に敷いときます。 - 2
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振っておきます。卵は卵黄と卵白を別にしておきます。
- 3
常温のバターを、泡だて器で少しついてくる状態で使用します。バターが固ければ、レンジで様子見て柔らかくしてください。
-
- 4
砂糖2/3を少しずつ入れながらバターとすり混ぜていきます。ふんわり白っぽくホイップクリームのような軽さになるまで混ぜます
-
- 5
卵黄を入れ、混ぜます。黄色くまとまったらOKです。
-
- 6
卵白を泡立てます。
少し重さがなくなってきたら、残りの砂糖を少しずつ入れながらツノが立つまで泡立てます。 -
- 7
６を少しとり５に入れなじませたら、全部入れてざっくり混ぜます。２の薄力粉も入れてダマにならないよう混ぜていきます。
-
- 8
別のボールに溶かしたチョコレートと７の生地の1/3を入れ混ぜます。(練らないように注意)
-
- 9
７と８の生地を交互に型に流しいれます。入れたらフォークなどで模様がでるよう縦に少しかき回します。
-
- 10
180度に予熱してあるオーブンに入れ、３０~４０分焼きます。真中に竹串をさして生地がついてこなければ出来上がりです。
コツ・ポイント
・昔から愛読しているお菓子の本の作り方を参考にしてます。
・型やオーブンによって焼き加減が多少異なります。
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