手羽元のさっぱり煮

Name: 手羽元のさっぱり煮
Yield: 10本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 10本; 卵 5個; ニンニク １片; 醤油 50㏄; 酢 50㏄; みりん 50㏄; 酒 50㏄; きび砂糖 大さじ2; ※酢 10㏄; 水 100㏄

やまきょろちゃん @cook_40161809

さっぱりした味で暑い夏でも、もりもり食べられます❗暑い日の時短メニュー。ただ、調味料を合わせて煮るだけ。
このレシピの生い立ち
簡単にボリュームのあるおかずが作りたくて。ただ、煮るだけ。

手羽元のさっぱり煮

やまきょろちゃん @cook_40161809

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材料

10本分

手羽元 10本
卵 5個
ニンニク１片
醤油 50㏄
酢 50㏄
みりん 50㏄
酒 50㏄
きび砂糖大さじ2
※酢 10㏄
水 100㏄

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作り方

1

ゆで玉子を作る。
2

鍋に調味料と水を入れ煮たたせる。
3

手羽元と、スライスしたニンニクを入れて中火で、落とし蓋をしてコトコトと約30分程度煮る。途中で、ゆで玉子も一緒に煮る。
4

仕上げに※印の酢を入れて出来上がり

コツ・ポイント

最後に少し酢をいれることで、さらにさっぱり仕上がります。酢を入れて煮るので、軟らかく煮えて骨ばなれもgood。もう少し甘めがいいなら、好みで砂糖の量をプラスしてください。

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つくれぽ

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やまきょろちゃん @cook_40161809

2018/05/18 13:12に公開

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さっぱり煮にんにく卵酒手羽元

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