長持ち！！スイートバジルの保存方法！
BRILLATSAVARIN @cook_40029504
生バジルを使いたいけど、毎日は使えない・・・この方法で保管すれば長持ちするのでこれで解決！！2012/6/20話題入り♪
このレシピの生い立ち
レシピではないのですが・・・買ってきたスイートバジルを長持ちさせたくて。
フレッシュの状態で、そのまま料理に使いたい・・・冷凍だと色が悪くなるし・・・と思って考えました。
長持ち！！スイートバジルの保存方法！
生バジルを使いたいけど、毎日は使えない・・・この方法で保管すれば長持ちするのでこれで解決！！2012/6/20話題入り♪
このレシピの生い立ち
レシピではないのですが・・・買ってきたスイートバジルを長持ちさせたくて。
フレッシュの状態で、そのまま料理に使いたい・・・冷凍だと色が悪くなるし・・・と思って考えました。
作り方
- 1
リードクッキングペーパーを2枚しめらす。
ボタボタ水がしたたるほど湿らさないでください。絞れば水が出るくらい。 - 2
タッパなどの保存容器に1枚しく。底より少し大きいくらいに折ってしいてください。（底面ピッタリでも可）
- 3
残ったスイートバジルを入れ、上から少し大きめに折った残りのリードクッキングペーパーをふんわりかぶせます。
- 4
保存容器のフタをしめて冷蔵庫に保管します。
1週間以上は保管できるので、いろいろ使えます！ - 5
2012年６月２０日
話題入りすることができました。うれしいです！
皆様、ありがとうございました♪ -
- 6
通常の保管でもバジルよりは長持ちしますが、シソとかにも使える方法ですよ！
- 7
バジル自体に水滴がたくさんついていると、カビの発生や葉の変色の原因となります。水気は、ふるなどしてよく切ってください。
コツ・ポイント
とくにありません。湿らす水の量は多すぎないようにしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18393721
