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リンゴとカラマンシーのドレッシング
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リンゴとカラマンシーのドレッシング-レシピのメイン写真

リンゴとカラマンシーのドレッシング

マイマイ&ロッキー
マイマイ&ロッキー @cook_40141728

フィリピンレモンと呼ばれる、 カラマンシーストレート果汁と旬のリンゴを使ったドレッシング。パワーサラダにかけました。
このレシピの生い立ち
「カラマンシー」は、南国育ちの柑橘果実。
「フィリピンレモン」として東南アジアなどで
有名だそうです。オレンジがかった果汁は香りが豊かで、爽やかでキリッとした酸味。風味はかぼすに近いです。

フィリピンレモンと呼ばれる、 カラマンシーストレート果汁と旬のリンゴを使ったドレッシング。パワーサラダにかけました。
このレシピの生い立ち
「カラマンシー」は、南国育ちの柑橘果実。
「フィリピンレモン」として東南アジアなどで
有名だそうです。オレンジがかった果汁は香りが豊かで、爽やかでキリッとした酸味。風味はかぼすに近いです。

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リンゴとカラマンシーのドレッシング

マイマイ&ロッキー
マイマイ&ロッキー @cook_40141728

フィリピンレモンと呼ばれる、 カラマンシーストレート果汁と旬のリンゴを使ったドレッシング。パワーサラダにかけました。
このレシピの生い立ち
「カラマンシー」は、南国育ちの柑橘果実。
「フィリピンレモン」として東南アジアなどで
有名だそうです。オレンジがかった果汁は香りが豊かで、爽やかでキリッとした酸味。風味はかぼすに近いです。

フィリピンレモンと呼ばれる、 カラマンシーストレート果汁と旬のリンゴを使ったドレッシング。パワーサラダにかけました。
このレシピの生い立ち
「カラマンシー」は、南国育ちの柑橘果実。
「フィリピンレモン」として東南アジアなどで
有名だそうです。オレンジがかった果汁は香りが豊かで、爽やかでキリッとした酸味。風味はかぼすに近いです。

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材料

2人分
  • りんご 中1個程度
  • マンジー カラマンシーストレート果汁100% 大さじ2
  • 塩こうじ 小さじ1程度
  • 生姜すりおろし 小さじ1/2程度
  • 粗びき胡椒 1つまみ
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    リンゴを細かく刻む。ブレンダーを使っています。

    • リンゴとカラマンシーのドレッシング作り方1写真
  2. 2

    マンジー カラマンシーストレート果汁100%、塩こうじ、生姜、粗びき胡椒と合わせる

    • リンゴとカラマンシーのドレッシング作り方2写真
  3. 3

    塩気が足りないようなら塩を足して完成

    • リンゴとカラマンシーのドレッシング作り方3写真
  4. 4

    (参考)パワーサラダ:牛すじを圧力鍋で火を通し、冷蔵庫で冷やす。表面に固まった脂を取り除き、温める

    • リンゴとカラマンシーのドレッシング作り方4写真
  5. 5

    お好みの野菜、海藻、豆類と一緒に盛り付けてドレッシングをかけていただく

    • リンゴとカラマンシーのドレッシング作り方5写真
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マイマイ&ロッキー
マイマイ&ロッキー @cook_40141728
2016/11/15 05:40に公開
毎日が小冒険♪ http://plaza.rakuten.co.jp/salserina/
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このレシピのキーワード

りんご

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