簡単！アスパラガスのオイル蒸
ダウダウです @cook_40053484
めっちゃ簡単すぎてごめんなさい！オイル蒸にすると甘みを引き出すのか、塩味だけで美味しいんだよ
このレシピの生い立ち
オイル蒸たまに作りますが、簡単で美味しいです
野菜の自然の甘みが出てくるんですね
鍋で作る場合は厚手の鍋を使ってください、ルクレールとか、家はビタクラフトを使ったり、後は厚手のフライパンがあればそれでも出来ます
簡単！アスパラガスのオイル蒸
めっちゃ簡単すぎてごめんなさい！オイル蒸にすると甘みを引き出すのか、塩味だけで美味しいんだよ
このレシピの生い立ち
オイル蒸たまに作りますが、簡単で美味しいです
野菜の自然の甘みが出てくるんですね
鍋で作る場合は厚手の鍋を使ってください、ルクレールとか、家はビタクラフトを使ったり、後は厚手のフライパンがあればそれでも出来ます
作り方
- 1
根元の固い部分はピーラーで皮をむいて三等分にする
-
- 2
フライパンに油を入れて、アスパラガスを入れて塩を軽くして火をつけて、今回はとてもアスパラガスが太かったので水大４杯です
- 3
普通の太さならば、大２杯でいいんじゃないかな。小松菜なんかも美味しいです。小松菜は洗ってすぐ入れればみずなしです
- 4
蓋をすぐして、最初は強火、フツフツしたら弱火で今回は５分ぐらいだけど、様子見ながら火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
蓋をしたら、最初は強火、フツフツしたら弱火
お好みのシャッキシャキ感で火を止めてください
お水はアスパラはゆでるので入れましたが、小松菜や大根は洗った水分だけで大丈夫
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