作り方
- 1
さつまいもは皮のついたまま炊き込みたいので、皮の部分をよく洗い、1～2ｃｍのさいの目に切り水にさらしておく。
- 2
米をとぎ、分量の水に1時間ほどつけておく。
- 3
1のサツマイモとお酒、塩を入れ炊く。
炊き上がったらさっくりと混ぜる。
コツ・ポイント
胚芽米は研ぎすぎると胚芽がとれてしまうので、注意です。
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