牛薄切り肉の肉じゃが
あきんこ食堂 @cook_40135738
味付けはめんつゆと砂糖だけです。
最低限の水で作るので出来上がりは煮汁なしです。
なので短時間で味が染みます。
このレシピの生い立ち
にんじんの皮を剥きたい子供。
どうやってにんじんを消費するか毎日悩んでいます。
牛薄切り肉の肉じゃが
味付けはめんつゆと砂糖だけです。
最低限の水で作るので出来上がりは煮汁なしです。
なので短時間で味が染みます。
このレシピの生い立ち
にんじんの皮を剥きたい子供。
どうやってにんじんを消費するか毎日悩んでいます。
作り方
- 1
具材はすべて食べやすい大きさや長さに切り、フライパンに牛肉→にんじん→じゃがいも→玉ねぎ→白滝を入れ蓋をして火にかける。
- 2
中火で10分ほど煮る。
途中何回かかき混ぜる。
蓋はしたままです。 - 3
火が通ったらめんつゆと砂糖と水を入れて混ぜ、また蓋をして中火で5分ほど煮る。
- 4
蓋を開け、好みの感じになるまで煮て完成。
きっと煮汁はギリギリないくらいだと思います。
コツ・ポイント
蓋をすることくらいです。
蒸し煮って感じでしょうか。
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