超便利☆冷凍きのこストック☆
☆ｻﾘｨ☆ @cook_40045483
これがあると何にでも使えます！
パスタをはじめ、ちょっとした付け合わせやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
超めんどくさがりなので、日々の料理が楽ﾁﾝになるように。
あと、一人分だとすべてを揃えると余るし、だからといって1種類とかしか使えないのは嫌で。
冷凍の野菜ミックスを真似して♪
超便利☆冷凍きのこストック☆
これがあると何にでも使えます！
パスタをはじめ、ちょっとした付け合わせやお弁当にも！
このレシピの生い立ち
超めんどくさがりなので、日々の料理が楽ﾁﾝになるように。
あと、一人分だとすべてを揃えると余るし、だからといって1種類とかしか使えないのは嫌で。
冷凍の野菜ミックスを真似して♪
作り方
- 1
しいたけはいじづきを取り除いて、4等分
えのきは根元を落として長さを半分にする
- 2
まいたけ、しめじは子房に分ける
- 3
エリンギは食べやすい大きさに切る
- 4
すべてを混ぜ合わせ、ジップロックなど冷凍用の袋にいれる
- 5
すべて生のまま冷凍できます。
約2週間を目安に使い切ってください - 6
・具沢山のお吸い物
・パスタ
・あんかけの具
etc…作っておくだけで何でも活用できます - 7
使うときは、冷凍のまま加熱調理でOK
コツ・ポイント
量は適当で大丈夫です。
お好きな具材をお好きなだけ。
切る手間や、いろいろ買い揃える手間がないので便利ですょ☆
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