レンジで!鱈舞茸豆腐の酒蒸し!ポン酢で♪

hiroakko46
hiroakko46 @cook_40136025

お鍋でお馴染みの鱈を豆腐と舞茸とお皿に盛りお酒をふってレンジでチンするだけの簡単で美味しい温か料理です。ポン酢でどうぞ!
このレシピの生い立ち
お鍋の季節ですが、土鍋が面倒だったりするときに良く作ります。今回は豆腐と舞茸だけですが、お好みのキノコや野菜を足しても大丈夫ですが、舞茸はダイエットにピッタリの食材なので香りも良く歯ごたえも楽しめます!時短で鱈が美味しい季節なのでお試しあれ

レンジで!鱈舞茸豆腐の酒蒸し!ポン酢で♪

お鍋でお馴染みの鱈を豆腐と舞茸とお皿に盛りお酒をふってレンジでチンするだけの簡単で美味しい温か料理です。ポン酢でどうぞ!
このレシピの生い立ち
お鍋の季節ですが、土鍋が面倒だったりするときに良く作ります。今回は豆腐と舞茸だけですが、お好みのキノコや野菜を足しても大丈夫ですが、舞茸はダイエットにピッタリの食材なので香りも良く歯ごたえも楽しめます!時短で鱈が美味しい季節なのでお試しあれ

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材料

1人前
  1. 1切れ
  2. 木綿豆腐 1丁
  3. 舞茸 1パック
  4. ◎酒(鱈の臭み消し用) 大さじ1
  5. ●酒(蒸し用) 大さじ2
  6. ●ポン酢 適量(お好みのポン酢)
  7. 青ネギ お好みで
  8. ●七味 お好みで

作り方

  1. 1

    鱈は酒大さじ1をかけて10分程置いて、木綿豆腐は8等分に切り舞茸はほぐしておきます。

  2. 2

    鱈をキッチンペーパーで軽くふき、お皿に豆腐、舞茸、鱈を並べ酒大さじ2をふりラップをふんわりかけ600wで5分レンジでチン

  3. 3

    お好みのポン酢に青ネギとお好みで七味を加えて召し上がれ♪

コツ・ポイント

鱈の皮にウロコが残っている場合はペーパーで軽くこすると取れます。レンジでワットによって蒸し時間が違うので500wの場合は6~7分チンしてくださいね!

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