納豆とメンマで☆カッテージチーズオムレツ
qyulove @cook_40061432
納豆とカッテージチーズのクリーミィさにメンマのピリ辛がアクセント♪クセになるふわふわオムレツです♪
このレシピの生い立ち
十数年前ダイエットしていた頃、腹持ちがよくてローカロリーで、たんぱく質がとれるメニューを、と考えた一品。
最近また復活して食べています☆
納豆とメンマで☆カッテージチーズオムレツ
納豆とカッテージチーズのクリーミィさにメンマのピリ辛がアクセント♪クセになるふわふわオムレツです♪
このレシピの生い立ち
十数年前ダイエットしていた頃、腹持ちがよくてローカロリーで、たんぱく質がとれるメニューを、と考えた一品。
最近また復活して食べています☆
作り方
- 1
納豆は付属のタレを入れてよくかき混ぜる。私はひきわり納豆を使っていますが、お好きな納豆でどうぞ。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、☆印の材料を入れてよく混ぜる。
- 3
テフロン加工のフライパンを熱し小さじ１のマヨネーズ（分量外）を入れ、マヨネーズが溶けたら２の卵液を流し込み薄焼き卵を作る
- 4
焦げやすいので弱火で。半熟になったところで納豆を卵焼きの片側に置く。
-
- 5
火を消し、納豆の上にカッテージチーズ、メンマをお好きなだけのせる。
-
- 6
フライ返しで形を整えながら、お皿に移す。ケチャップをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
薄焼き卵はかなりやわらかめに作っています。
こげやすいので、納豆、カッテージチーズ、メンマ、盛りつけ皿をすべて用意してから焼き始めてくださいね〜＾＾
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