5分でちゃちゃっと♪簡単もやしのナムル
煎り黒豆ちゃん♪ @cook_40069316
夕食にあと1品！そんなときに簡単時短でさっと作れるお助けレシピです(*^^*)お弁当の隙間にも♪
このレシピの生い立ち
もやしでかさ増しレシピをと思い作ってみたら、胡麻油と塩昆布のコンビが絶品！
我が家のあと1品のおかずに悩んだとき、ちょこちょこ登場します(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
もやしと、豆苗やほうれん草など緑野菜を茹でるかスチーマーで蒸します。(2～3分くらい。野菜の量で時間調整します)
- 2
人参を千切りし、一冷ましして水気をよくきった①の野菜とともにボールにいれて胡麻油で和えます。
- 3
塩コショウを振り、混ぜ合わせたら醤油と塩昆布(あれば昆布茶粉末も♪)をお好みで足して味をみます。
- 4
白ゴマを振りかけて和えたら完成です♪
時間があるときは、冷蔵庫で30分ほどおくことにより、味が馴染みますよ(*^^*)
コツ・ポイント
茹でたもやしと葉物野菜の水気をよくきって胡麻油を1番最初に和えることにより、時間が経ってもべちゃっとならず、シャキシャキ感が保てます(*^^*)
塩昆布と昆布茶粉末をちょい足しすることで、ぐんと旨味が増しますよ♪
リアクション
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