焼肉屋直伝。もやしナムル
とのりの１９３ @cook_40118935
お財布救済！！安くて美味い！アレンジも出来ちゃう名レシピ(o^^o)
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしてた焼肉屋で教えてもらい、自分流にアレンジしてみました(o^^o)
焼肉屋直伝。もやしナムル
お財布救済！！安くて美味い！アレンジも出来ちゃう名レシピ(o^^o)
このレシピの生い立ち
昔アルバイトしてた焼肉屋で教えてもらい、自分流にアレンジしてみました(o^^o)
作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れる。
-
- 2
もやし投入。
芽も根っこもそのままで大丈夫 -
- 3
茹でるのは1分程。
- 4
ザルに上げ湯切り。湯切りしたらすぐに大きめのボールに入れる。
-
- 5
★を入れ混ぜる。
-
- 6
完全に冷えたら、完成。器に盛る前にもう一度しっかり混ぜてください。味が均一になります。
- 7
別バージョン
ごま油少し減らしてラー油に。
ピリ辛になります。 -
- 8
一晩置くとこんなに水分が出ます。
食べる前には混ぜて下さいね(o^^o) -
コツ・ポイント
湯切りしたらすぐにボールに移してください。湯気と少し残った水分が味を整えてくれます。
アレンジでキャベツ、白菜、ほうれん草や菜の花なんかも美味しいです。
味が薄いなと思ったら、味の素を増やしてください。
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