黒枝豆いりひじき煮

Name: 黒枝豆いりひじき煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 180g ひと袋; 人参 ３センチくらい; お揚げ １枚; 黒枝豆(茹で済み) 適量; だし汁 300cc; 砂糖 大さじ1と1/2; 醤油 大さじ２; みりん 大さじ1と1/2

シーナス·ケニー @cook_40137084

炒め油にごま油を使うと香ばしくて美味しいです
このレシピの生い立ち
枝豆として食べるのに飽きたので

炒め油にごま油を使うと香ばしくて美味しいです
このレシピの生い立ち
枝豆として食べるのに飽きたので

材料

ひじき 180g ひと袋
人参３センチくらい
お揚げ１枚
黒枝豆(茹で済み) 適量
味付け
だし汁 300cc
砂糖大さじ1と1/2
醤油大さじ２
みりん大さじ1と1/2

作り方

1
30分ほど水に浸けてひじきを戻す。
2
丹波の黒枝豆の、皮を剥く。
3
人参を切る。
お揚げの油抜きをして、人参と同じ大きさに切って絞っておく。
4
ひじきを炒めて、人参、揚げ、黒枝豆の順に入れる！
5
だし汁、砂糖を入れて2分程ぐつぐつ。
醤油、みりんも入れて
落し蓋をして5分程ぐつぐつ。
6
煮汁がなくなってきたら完成!!

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レシピ作者

シーナス·ケニー @cook_40137084

2016/11/09 12:51に公開

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