アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り除き一口大に切る。
- 2
フードプロセッサーに鶏むね肉、卵、調味料（★）を入れ、断続プッシュしながら粗めに混ぜ合わせる。
- 3
パン粉を加え断続プッシュして、スプーンですくえるくらいの柔らかさにする。
- 4
フライパンにサラダ油を1cm程弱火で熱し、手早く大スプーンですくい平らに形作りながら入れていく。
-
- 5
全てをフライパンに入れたら、中火にして両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにする。
-
コツ・ポイント
鶏むね肉と卵の量により、たねの柔らかさは違ってくるので、スプーンで形作れるくらいにパン粉の量で調整するとよいです。
フードプロセッサーがない場合は、鶏むね肉を包丁でたたいて細かくしてからお作り下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18397010
