超！超！簡単♪キャベツのナムル
パレードキッチン @cook_40151225
キャベツと冷凍ミックスベジタブルで彩りも鮮やか、テーブルが華やかになりますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
野菜室や冷凍庫の中に残りがちなキャベツとミックスベジタブルを和えてみたらおいしくて(^_^)それ以来我が家の定番メニューになりました。ちくわではなくハムや、魚肉ソーセージでも美味しいです。
超！超！簡単♪キャベツのナムル
キャベツと冷凍ミックスベジタブルで彩りも鮮やか、テーブルが華やかになりますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
野菜室や冷凍庫の中に残りがちなキャベツとミックスベジタブルを和えてみたらおいしくて(^_^)それ以来我が家の定番メニューになりました。ちくわではなくハムや、魚肉ソーセージでも美味しいです。
作り方
- 1
キャベツはひとくち大の大きさにカットする。
- 2
ちくわを輪切りにする。
- 3
お鍋にお湯を沸かして塩をひとつまみ加える。
- 4
お湯が沸いたら1のキャベツと冷凍のままのミックスベジタブルを加えて2〜３分茹でる。
- 5
茹で上がったキャベツとベジタブルをザルにあけ水分を切る。(バットなどに広げて粗熱をとる。)
-
- 6
ボウルに調味料を合わせておいて粗熱が取れた5とハムを加えて混ぜ合わせる。
- 7
すりごまを入れてよく混ぜ合わせる。(菜箸などではなく、手で揉み込む。)
- 8
保存容器に入れて冷蔵庫で３日ほど保存出来ます。
- 9
お好みで刻み韓国海苔をかけて(^_^)
コツ・ポイント
しっかりと水分を切る事で保存してもべちゃべちゃになりません。
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