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肉じゃがトマト味☆ケチャップでコクうま
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肉じゃがトマト味☆ケチャップでコクうま-レシピのメイン写真

肉じゃがトマト味☆ケチャップでコクうま

♡chakoo♡
♡chakoo♡ @cook_40135591

いつもとはひと味違う隠し味にケチャップを入れた肉じゃがです。リコピンたっぷり♡
旨味がアップしますよ！
このレシピの生い立ち
醤油味に飽きたので、ケチャップを入れてみたら美味しかった♡
ケチャップは万能調味料。リコピンも摂れますね。

いつもとはひと味違う隠し味にケチャップを入れた肉じゃがです。リコピンたっぷり♡
旨味がアップしますよ！
このレシピの生い立ち
醤油味に飽きたので、ケチャップを入れてみたら美味しかった♡
ケチャップは万能調味料。リコピンも摂れますね。

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肉じゃがトマト味☆ケチャップでコクうま

♡chakoo♡
♡chakoo♡ @cook_40135591

いつもとはひと味違う隠し味にケチャップを入れた肉じゃがです。リコピンたっぷり♡
旨味がアップしますよ！
このレシピの生い立ち
醤油味に飽きたので、ケチャップを入れてみたら美味しかった♡
ケチャップは万能調味料。リコピンも摂れますね。

いつもとはひと味違う隠し味にケチャップを入れた肉じゃがです。リコピンたっぷり♡
旨味がアップしますよ！
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醤油味に飽きたので、ケチャップを入れてみたら美味しかった♡
ケチャップは万能調味料。リコピンも摂れますね。

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材料

４人分
  1. 豚コマ 200gくらい
  2. じゃがいも中4〜5個 350gくらい
  3. 大根中太 5センチくらい
  4. しめじ 半房
  5. サラダ油（肉を炒める） 適宜
  6. 酒（肉を炒めるとき） 適宜
  7. 調味料
  8. 水 400cc
  9. だしの素 小さじ2
  10. 砂糖 大さじ2
  11. 醤油 大さじ2
  12. トマトケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉を炒めて、じゃがいも（一口大の乱切り）大根（1センチくらいの厚さのおうぎ形に切りレンジで２分下ゆで）を加える。

    • 肉じゃがトマト味☆ケチャップでコクうま作り方1写真
  2. 2

    分量の水（材料に対してひたひたぐらい）と調味料を入れてしめじを投入。

    • 肉じゃがトマト味☆ケチャップでコクうま作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルの落し蓋をして中火から弱火で１５分くらい煮る。
    時々様子を見てください。

  4. 4

    じゃがいもや大根が柔らかくなったら出来上がり！

    • 肉じゃがトマト味☆ケチャップでコクうま作り方4写真

コツ・ポイント

☆肉を炒めるときに酒を少し入れるとほぐれやすく、柔らかくなります。匂い消しにも。
☆【大根の下ゆで】はレンジ可能な入れ物に水、大根入れて2、3分（500ワット）チンしてください。大根のえぐみがやわらぎます。

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♡chakoo♡
♡chakoo♡ @cook_40135591
2016/11/26 23:55に公開
簡単美味しいが一番！作り置きおかずを頑張ってみようと思っています。パンやお菓子作りも楽しいですね♡
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