◆◇ 田作り◇◆おつまみやおやつにも♡
☆えみのれしぴ @cook_40060336
おせち料理、定番の田作りを
普段でもお手軽に☆
お酒のおつまみによく合いますよ♡
このレシピの生い立ち
おせち料理の田作りを
普段でも手軽に…と、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごまめをフライパンで
カラリとするまで煎る。
(油はひかず、弱火で)☆ポッキンと折れればOK。
- 2
煎ったごまめを一度ザルにあけ、
カスをふるい落とす。 - 3
カシューナッツとクルミもカラリとするまで煎り、一度取り出す。
- 4
空のフライパンに分量の調味料を入れ中火にかけフツフツと沸いてきたら
ごまめ、ナッツ類を加えてからめる。 - 5
汁が少し残っているくらいで火を止める。
最後にいりごまをふりかけ、バットなどに広げて冷まし完成♪
コツ・ポイント
☆カラ煎りする時は、
焦がさないように弱火でじっくり…と♪
☆煮干しは、食べる煮干でも代用できます(塩分を調整してください)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18398313
